دستگاه نانوایی و انواع آن
نان از قدیم الایام به عنوان یکی از اصلی ترین مواد غذایی در فرهنگ ما ایرانیان و بسیاری از کشور های جهانی، نقش مهمی را در تامین نیاز های تغذیه انسان ایفا می کند. از همین رو، تولید نان با کیفیت، سالم و بهداشتی همواره یکی از دغدغه های اصلی نانوایان و صنایع مرتبط بوده است. در این بین، دستگاه نانوایی از ابزار های پیشرفته ای که فرایند تولید نان را تسهیل می کند، جایگاه ویژه ای پیدا کرده اند.
دستگاه های نانوایی از جمله تجهیزاتی اند که با بهره گیری از فناوری های روز و مدرن، تولید نان را به صورت کاملا اتوماتیک یا نیمه اتوماتیک انجام می دهند. این دستگاه ها نه تنها کیفیت و یکنواختی نان را تضمین می کنند، بلکه در افزایش سرعت تولید و کاهش نیاز به نیروی انسانی کمک می کنند. دستگاه نانوایی فرایند های متداول مانند پهن کردن، قالب گیری، پخت و حتی بسته بندی را به صورت خودکار انجام می دهند.
استفاده از دستگاه نانوایی در نانوایی های سنتی و صنعتی، علاوه بر افزایش بهره وری، تاثیر خوبی را در بهداشت و کیفیت نان دارد. طراحی این دستگاه ها و استفاده از مواد اولیه مقاوم در ساخت آنها، به شما تضمین یک نان بهداشتی و تمام پخت را می دهد، و برای نانوایان این امکان را فراهم می آورند تا، نان های متنوعی را از جمله نان لواش، سنگک، بربری و نان های صنعتی دیگر را با کیفیت بالا تولید کنند.
فهرست مطالب
انواع دستگاه نانوایی
دستگاه نانوایی از ابزار های پیشرفته ای هستند که برای تولید انواع نان، با کیفیت و در حجم بالا طراحی شده اند. این دستگاه ها به خاطر تنوع در طراحی و کارکرد، به چند دسته تقسیم می شوند که هر کدام برای نوع خاصی از نان و یا فرایند تولیدی مناسب اند. در زیر برخی از انواع دستگاه نانوایی عبارتند از:
دستگاه نانوایی نیمه اتوماتیک
دستگاه های نیمه اتوماتیک نانوایی از جمله دستگاه های کاربردی هستند که قسمتی از فرایند تولید نان را به صورت مکانیزه پیش می برند، ولی همچنان نیازمند حضور نیروی انسانی در برخی از مراحل هستند. این نوع از دستگاه نانوایی، برای نانوایی های سنتی و یا نانوایانی که به دنبال راه حلی برای کاهش هزینه و انعطاف بیشتر هستند، گزینه ای مناسب و ایده آل به حساب می آیند.
برخی از کاربرد های دستگاه نانوایی نیمه اتوماتیک شامل موارد زیر هستند:
پهن کن خمیر: یکی از کاربردی ترین دستگاه های نیمه اتوماتیک پرکاربرد، پهن کن خمیر است که خمیر را به صورت یکنواخت و در ضخامت دلخواه بر روی تنور پهن می کند. این دستگاه به افزایش سرعت کار و آماده سازی خمیر کمک می کند.
دستگاه خط چین زن: این دستگاه برای ایجاد خطوط برجسته یا تزئین روی نان، به ویژه نان بربری استفاده می شود و علاوه بر افزایش جذابیت ظاهری نان به بهبود کیفیت پخت آن کمک می کند.
پرس خمیر: برای قالب خمیر در اشکال و اندازه های مختلف مورد استفاده قرار می گیرد.
دستگاه نانوایی تمام اتوماتیک
دستگاه های تمام اتوماتیک نانوایی، از پیشرفته ترین تجهیزات برای تولید نان هستند که تقریبا تمامی مراحل را از آماده سازی خمیر تا پخت و بسته بندی را به صورت اتوماتیک و با کمترین دخالت نیروی انسانی انجام می دهند. این دستگاه ها برای نانوایی های صنعتی و تولیدکنندگان بزرگ که به دنبال تولید انبوه نان با کیفیت بالا هستند، از جمله گزینه ای عالی محسوب می شوند.
بعضی از کاربرد های دستگاه نانوایی تمام اتوماتیک عبارتند از:
سیستم نوار نقاله: این نوع از دستگاه های نانوایی به سیستم های نوار نقاله مجهز هستند که خمیر را به صورت اتوماتیک بین مراحل مختلف، از پهن کردن تا پخت منتقل می کنند.
پخت یکنواخت با کیفیت بالا: فر های تمام اتوماتیک با تنظیمات دقیق دما، نانی یکنواخت و با کیفیت تولید می کنند.
بسته بندی خودکار: در انتهای خط تولید، اکثر نان های تمام اتوماتیک می توانند نان را بسته بندی کرده و به خروجی هدایت کنند.
دستگاه های مخصوص انواع نان
دستگاه های مخصوص انواع نان به طور خاص برای تولید نان های سنتی و صنعتی طراحی شده اند و با توجه به نوع نان، ویژگی های خاصی را ارائه می دهند. این دستگاه ها به نانوایان کمک می کنند به نسبت حوزه نانوایی و نوع نان خود پیش بروند. البته این دستگاه ها از دو نوع قبلی اتوماتیک و نیمه اتوماتیک تبعیت می کنند.
دستگاه نان سنگک: این دستگاه نانوایی به صفحه سنگی متحرک مجهز است، که خمیر نان روی آن قرار گرفته و با حرارت یکنواخت پخته می شود. استفاده از این دستگاه باعث حفظ عطر و طعم اصیل نان سنگک می شود.
دستگاه نان لواش: دستگاه های نانوایی مخصوص نان لواش معمولا شامل تجهیزات مختلفی از جمله تنور مخصوص لواش، پهن کن خمیر و سیستم های پخت و بسته بندی است. این نوع از دستگاه به نسبت روش سنتی سرعت پخت را افزایش داده و نیروی کمی را از افراد در پخت آن می گیرد.
دستگاه نان بربری: برای تولید و پخت نان بربری، دستگاه هایی با قابلیت پهن کردن خمیر و ایجاد خط چین های دقیق طراحی شده اند. این نوع از دستگاه در نانوایی های بزرگ بسیار کاربرد دارند.
دستگاه های چندکاره نانوایی
دستگاه های چندکاره نانوایی، از جمله دستگاه های پیشرفته و همه کاره هستند که قابلیت تولید انواع مختلفی از نان ها را در یک دستگاه واحد فراهم می آورند. این نوع از دستگاه نانوایی، برای افرادی که به دنبال تنوع در محصولات خود هستند و یا به تولید نان های فانتزی مشغول اند، انتخابی مناسب حساب می شوند.
مزایای استفاده از دستگاه های نانوایی
استفاده از دستگاه های نانوایی مزایای زیادی را برای نانوایان و تولیدکنندگان نان بهمراه دارد. این دستگاه ها با اتوماسیون بخشی و یا تمام فرایند تولید نان، موجب بهبود کیفیت، افزایش سرعت تولید و کاهش هزینه ها می شوند. در ادامه به بررسی مزایای استفاده از این دستگاه های نان پزی می پردازیم:
1. افزایش سرعت تولید
دستگاه نانوایی با اتوماسیون فرایند های مختلف تولید از جمله پهن کردن خمیر، پخت و بسته بندی، سرعت تولید را به طور قابل توجهی افزایش می دهند. این امر به نانوایان این امکان را می دهد که در مدت زمان کمتری، حجم بیشتری از نان را تولید کنند و همچنین نیاز به نیروی انسانی کمتری را در فرایند های مختلف داشته باشند.
2. بهبود کیفیت نان
با استفاده از دستگاه های نان پزی، نانوایان می توانند نان هایی را با کیفیت یکنواخت و دقیق تر تولید کنند. این دستگاه ها با کنترل دقیق دما و سایر عوامل، به حفظ طعم و بافت نان کمک کرده و از بروز مشکلاتی مانند نان سوخته و یا نپخته تا حد قابل توجهی جلوگیری می کنند.
3. کاهش هزینه ها و نیروی انسانی
دستگاه های نانوایی نیاز به دخالت نیروی انسانی را در بخش های مختلف به حداقل می رسانند، زیرا فرایند های زیادی به صورت اتوماتیک انجام می شوند. این امر علاوه بر صرفه جویی در هزینه های نیروی کار، باعث امنیت و کاهش خطاهای انسانی و همچنین بهبود بهره وری می شود.
4. حفظ بهداشت نان تولیدی
دستگاه نانوایی به دلیل کاهش تماس مستقیم دست با خمیر و نان، استاندارد های بهداشتی را رعایت می کند و از انتقال آلودگی می کاهد. این امر به ویژه در نانوایی های بزرگ و صنعتی که حجم تولید نان در آنها بالا است، اهمیت زیادی دارد.
5. کاهش ضایعات و افزایش بهره وری
دستگاه های نانوایی به طور دقیق و با تنظیمات پیشرفته، میزان مواد اولیه را کنترل کرده و از هدررفت خمیر و سایر مواد جلوگیری می کنند. این مسئله باعث می شود که نانوایان بتوانند از دستگاه بهره وری بیشتری داشته باشند و از ایجاد هزینه های اضافی جلوگیری نمایند.
6. تنوع در تولید نان
برخی از دستگاه های نانوایی امکان تولید انواع مختلف نان ها از جمله لواش، بربری، سنگک، فانتزی و غیره را فراهم می کنند. این تنوع در تولید به نانوایان این امکان را می دهد که بتوانند با هزینه ای کم و کارایی بالا نیاز های مختلف بازار را برآورده کنند.
خرید دستگاه نانوایی
برای خرید دستگاه نانوایی، انتخاب یک تولیدی و یا فروشگاه معتبر و با تجربه از اهمیت زیادی برخوردار است. دستگاه های نانوایی، به ویژه مدل های پیشرفته و اتوماتیک، می توانند سرمایه گذاری بزرگ و کارآمدی برای نانوایان و تولیدکنندگان نان محسوب شوند و البته انتخاب صحیح از بین این دستگاه ها می تواند تاثیر زیادی را بر کیفیت و بهره وری تولید داشته باشد.
هنگام خرید دستگاه نانوایی، توجه به عواملی مانند کیفیت ساخت، توان تولید، امکانات موجود و پشتیبانی پس از فروش بسیار مهم است. دستگاه های نانوایی باید قابلیت تطبیق با نیاز های مختلف تولید نان را داشته باشند و از فناوری های نوین برای افزایش سرعت و کاهش هزینه های عملیاتی بهره مند باشند. همچنین ضمانت و خدمات پس از فروش از سایر مواردی هستند که باید در انتخاب محل فروش مدنظر قرار بگیرند.
شرکت تبریز پخت یکی از معتبرترین برند ها در زمینه فروش دستگاه های نانوایی است که انواع مختلفی از دستگاه های صنعتی و سنتی را برای نان سنگک به مشتریان عرضه می کند. این شرکت با داشتن تجربه چندین ساله در صنعت تولید دستگاه های نان پزی، علاوه بر ارائه دستگاه های باکیفیت، خدمات پشتیبانی و نصب و راه اندازی را نیز به مشتریان خود ارائه می دهد. خرید از وب سایت تبریز پخت (نان سالم) به شما این امکان را می دهد که با مشاوره تخصصی از کارشناسان این مجموعه، بهترین دستگاه متناسب با نیاز های خود را انتخاب کنید و تجربه خرید مطمئن و به صرفه را داشته باشید.
برای خرید دستگاه نان سنگک اتوماتیک و دستگاه نان سنگک ریلی از شرکت تبریز پخت می توانید با یکی از شماره های زیر در تماس باشید.
قیمت دستگاه نانوایی
قیمت دستگاه نانوایی به عوامل مختلف و متعددی وابسته است که این عامل ها شامل نوع دستگاه، ظرفیت تولید، ویژگی های فنی، برند و سطح اتوماسیون آن می شود. برای نانوایانی که به دنبال تجهیز کارگاه خودشان به دستگاه های ماشینی پیشرفته هستند، آگاهی از این عوامل می توانند کمک موثری را در تصمیم گیری صحیح کنند.
برخی از عوامل موثر در قیمت دستگاه نانوایی عبارتند از:
1. نوع دستگاه
دستگاه های نانوایی بطور کلی به 3 دسته تقسیم می شوند: دستگاه های معمولی، نیمه اتوماتیک و تمام اتوماتیک. دستگاه های معمولی که بیشتر در نانوایی های کوچک مورد استفاده قرار می گیرند، قیمت کمتری را دارند. دستگاه های نیمه اتوماتیک که امکانات پیشرفته تری را نسبت به دستگاه های معمولی دارند، به طور معمول قیمت بالاتری را دارند. دستگاه های تمام اتوماتیک که تمامی مراحل تولید نان را به صورت خودکار انجام می دهند، از جمله گران ترین نوع دستگاه های نانوایی هستند.
2. ظرفیت تولید
ظرفیت تولید دستگاه ها نیز تاثیر زیادی را بر تعیین قیمت دستگاه نانوایی دارد. دستگاه هایی که توانایی تولید حجم بالاتری از نان در واحد زمان را دارند، معمولا قیمت بالاتری دارند. انتخاب دستگاه با ظرفیت مناسب (طبق مغازه و نیاز) برای نانوایان در صرفه جویی هزینه آنها تاثیر زیادی را دارد.
3. ویژگی های فنی و امکانات
دستگاه های نانوایی مدرن و بزرگ معمولا مجهز به امکاناتی مانند سیستم های تنظیم دما، ریل های هدایتی و در برخی موارد تایمر هستند که موجب افزایش قیمت آنها می شود. همچنین دستگاه هایی که قابلیت تولید انواع مختلف نان را دارند یا دارای سیستم های بسته بندی خودکار هستند نیز از قیمت بالایی برخوردار می باشند.
4. برند و خدمات پس از فروش
برند هایی که قدمت بالاتری را در این حوزه دارند و شناخته شده این کار هستند معمولا قیمت بالایی دارند. خدمات پس از فروش هم ممکن است در قیمت دستگاه تاثیر گذار باشندف اما خدمات پس از فروش و پشتیبانی فنی آنها می تواند طول عمر دستگاه را افزایش دهد و از مشکلات احتمالی جلوگیری کند.
قیمت دستگاه نانوایی معمولا از چند میلیون تومان شروع شده و بسته به نوع دستگاه و ویژگی های آن می تواند مبالغ بالاتری را نیز داشته باشد. برای خرید دستگاه نانوایی سنگک با قیمت مناسب، پیشنهاد می شود از شرکت های معتبری مانند تبریز پخت که انواع دستگاه های با کیفیت را با قیمت های مناسب و به راه عرضه می کنند، خرید کنید.
فروش اقساطی دستگاه نانوایی
فروش اقساطی دستگاه نانوایی از راه حل هایی مناسب و به صرفه برای نانوایان و کسب و کار هایی است که به دنبال ارتقا تجهیزات خود هستند اما نمی خواهند هزینه های سنگین را به صورت یکجا پرداخت کنند. این نوع فروش به نانوایان این امکان را فراهم می آورد که دستگاه های پیشرفته و مناسب خود را در مدت زمان مشخص و با شرایط پرداخت مناسب خریداری کنند.
یکی از مزایای فروش اقساطی دستگاه نانوایی این است که نانوایان می توانند از دستگاه های با کیفیت بالا و پیشرفته بهره مند شوند بدون آنکه نگران فشار مالی باشند. این امر به ویژه برای کسب و کار هایی که در ابتدای فعالیت خود هستند یا به دنبال توسعه ظرفیت خود می باشند، مفید است. علاوه بر این، خرید اقساطی به نانوایان کمک می کند تا منابع مالی خود را برای سایر هزینه ها و نیاز های کسب و کار حفظ کنند و از آنها به بهترین نحو استفاده کنند.
شرکت هایی مانند تبریز پخت امکان خرید دستگاه های نانوایی را با شرایط ویژه برای مشتریان خود فراهم کرده اند تا کمک کنند نانوایان به راحتی بتوانند تجهیزات مورد نیاز خود را تهیه نمایند. این روش خرید به ایشان این فرصت را می دهد که با پرداخت مبالغ اقساطی، کسب و کار خود را گسترش دهند و کیفیت نان تولیدی را افزایش بدهند.
دستگاه نانوایی یا دستگاه های نانوایی به منظور تسهیل در امر پخت نان و افزایش سرعت کار تولید شدند. این دستگاه ها در انواع مختلفی وجود دارند که به نانوایان کمک می کنند تا بر اساس نیاز و توان خریدشان بتوانند گزینه مورد نظر خود را انتخاب کنند. در کنار انواع دستگاه نانوایی، یک نوع از دستگاه ها را داریم که به صورت چندکاره عمل می کنند. این نوع از دستگاه ها در نانوایی های فانتزی پز می توانند کاربرد موثری داشته باشند.
با خرید دستگاه ماشینی نانوایی، شما از مزایا و امکانات متعددی برخوردار خواهید بود که در بهبود کسب و کار شما عملکرد قابل توجهی را خواهد داشت. برای خرید و اطلاع از قیمت دستگاه های نانوایی شما می توانید با مشاوران ما در تبریز پخت در تماس باشید، تا اطلاعات لازم و کافی را در این باره دریافت نمایید.