آرد محصولی است که از ذرت، گندم، جو، جوانه‌های گندم و یا سایر دانه‌ها تهیه می‌شود و به صورت پودری مورد استفاده قرار می گیرد. آرد نان سنگک به عنوان یکی از مواد اصلی در تهیه نان سنگ، شیرینی، رزماری، پاستا، و سایر محصولات خمیری و آشپزی به کار می‌رود.وجود گلوتن در آرد، که یک …
نان سنگک از نان های محبوب در بین ما ایرانیان می باشد این نان به دلیل خاصیت بالا و هضم آسان بیشتر از نان های دیگر امروزه مصرف می شود تا جایی که اکثر پزشکان این نان را برای افرادی که مشکل معده دارند و یا قصد رژیم غذایی دارند توصیه می کنند. زمانی که …
نان سنگک یکی از مهم ترین وعده های غذایی در سفره ما ایرانیان است که اکثرا در تمامی وعدها مورد استفاده قرار می گیرد. نان سنگک به دلیل خواص و طعم منحصر به فردی که دارد محبوبیت زیادی در بین مردم دارد. در این میان با پیشرفت علم تکنولوژی نانوا ها می توانند با دستگاه …
قطعا شما از افرادی هستید که قصد راه اندازی یک نانوایی سنگک را دارید، زمانی که شما یک مکان را برای آغاز به کار کردید قطعا نیازمند تجهیزات نانوایی سنگک خواهید بود. این تجهیزات نقش اصلی را در پخت نان سنگک شما دارند و امروزه وجود آنها برای هر سنگک پزی الزامی است زیرا در …
نان سنگک یکی از تاریخی ترین نان های کشور ایران است و سالیان زیادی است که نه تنها در میان مردم ایران بلکه در اکثر نقاط جهان از محبوبیت بالایی برخوردار است. نان سنگک از دسته نان هایی است که هضم آن برای معده راحت است و پزشکان آن را در استفاده وعده های غذایی …
اگر از آن دسته افرادی هستید که قصد راه اندازی یک نانوایی سنگک را دارید قطعا می دانید که برای آغاز یک سنگکی باید مکان و تجهیزاتی را بدین منظور خریداری و تهیه کنید. امروزه به دلیل پیشرفت تکنولوژی تجهیزات مختلفی در زمینه نانوایی نان سنگک به وجود آمدند این تجهیزات عبارتند از دستگاه پخت …
خمیر نان سنگک برای اینکه پخته شود باید در روی یک سطح قرار بگیرد این سطح که متشکل از تعداد زیادی سنگ ریز های انباشته شده است تنور سنگک نام دارد. تنور نان سنگک که اختراع شیخ بهایی است به صورت دقیق و کامل به وجود آمده است که چندین سال است به همان صورت …
امروزه افراد به دلیل داشتن وقت کم و با وجود صف های طولانی در نانوایی ها وقت نمی کنند که هر روز در این صف ها بایستند و با مراجعه یکبار به نانوایی، نان یک هفته را تهیه می کنند. با این کار قطعا اگر نان ها در جایی مناسب نگه داری نشوند کپک زده …
چگونه نان سنگک را در مایکروفر گرم کنیم تا خشک نشود؟ ادامه مطلب »
بخش مهمی از وعده غذایی که در سفره ما ایرانیان بیشتر به چشم دیده می شود نان می باشد. نان در انواع مختلفی وجود دارد که هر کدام خواص و طرز تهیه متفاوتی دارد. از جمله نان هایی که برای هضم سبک است و خواص زیادی را دارد نان سنگک می باشد. سنگک نانی سنتی …
نان پزی به عنوان یک هنر و مهارت معتبر در ایران تاریخچه‌ای قدیمی دارد و سنگک از جمله نمادهای این هنر است.در تاریخچه نان سنگک، این نان در مناطق مختلف ایران در یک شکل و طعم تهیه می شده است. سنگک یک نوع نان است که با استفاده از یک تنور مسطح و یک سطح …
شرکت تبریز پخت یکی از بزرگترین سازنده ماشین الات پخت نان سنگک در ایران می باشد که در سال 1394 تاسیس و به کمک کادر مجرب توانست در این مدت اندک به 40 کشور مختلفت ماشین الات پخت نان سنگک ارسال کند.
